La jetée de Bali Hai est le point d'ancrage du tourisme maritime de Pattaya depuis 1982, date à laquelle les premiers catamarans commerciaux ont commencé à transporter des passagers à travers la côte est du golfe de Thaïlande. Le terminal traite plus de 300 000 embarquements par an, la plupart à destination des îles bordées de corail disséminées à quinze ou vingt-cinq kilomètres au large. Koh Larn, Koh Phai et Koh Rin forment le circuit classique des trois îles, leurs falaises calcaires s'élevant au-dessus de récifs qui abritent des poissons-perroquets, des poissons-anges et parfois des tortues imbriquées. La clarté de l'eau atteint son apogée entre novembre et avril, lorsque les moussons du nord-est se calment et que la visibilité dépasse les vingt mètres. Les forfaits de fête sur yacht à Pattaya sont apparus au milieu des années 2010 lorsque les opérateurs ont combiné des itinéraires de saut d'île en île avec des divertissements à bord. Les catamarans modernes à double coque, mesurant de douze à dix-huit mètres, accueillent de trente à soixante passagers sur des ponts solaires à plusieurs niveaux et des salons ombragés. La plupart des navires partent entre 09h00 et 11h00, afin d'atteindre les îles extérieures avant la chaleur de midi. Les itinéraires incluent généralement deux arrêts de plongée en apnée, un déjeuner sur la plage et soit un retour au coucher du soleil, soit une session de DJ en fin d'après-midi. Les menus du buffet thaïlandais sont centrés sur les fruits de mer grillés, la salade de papaye et le riz au jasmin, servis depuis des cuisines approvisionnées à l'aube. Le modèle opérationnel reflète les pratiques d'affrètement des Caraïbes adaptées à l'Asie tropicale. Les équipages comptent de trois à cinq personnes — capitaine, matelot, chef et guide de plongée optionnel — avec des consignes de sécurité données en thaï, en anglais et en mandarin. Des plateformes de baignade sont déployées depuis les tableaux arrière et les ensembles de plongée en apnée sont dimensionnés selon les normes internationales. Les systèmes de sonorisation penchent vers des listes de lecture house et tropical house, avec un volume modulé pour respecter les zones des parcs marins. Les croisières au coucher du soleil, qui se prolongent après 18h00, ajoutent des installations d'éclairage au néon et des forfaits de bar haut de gamme. Tous les départs sont coordonnés avec les tables des marées du capitaine du port de Pattaya ; les matinées à marée basse nécessitent des transferts en annexe à certains mouillages. Les habitudes de réservation reflètent le calendrier touristique annuel de Pattaya. La haute saison s'étend de décembre à février, lorsque les habitants de Bangkok et les visiteurs internationaux remplissent les catamarans de trente couchettes six jours par semaine. Les mois intermédiaires — mars, octobre, novembre — offrent des mers plus calmes et moins de bateaux sur les sites de plongée en apnée populaires. Les opérateurs détiennent des licences maritimes thaïlandaises et maintiennent des certifications de coque en vertu du code des navires à passagers du Département du port. La plupart des forfaits de fête sur yacht à Pattaya incluent des transferts aller-retour depuis le centre de Pattaya, bien que les clients séjournant près de Walking Street puissent se rendre à la jetée de Bali Hai en moins de quinze minutes.